私たちのストーリー | グルテンフリーのこだわりのオーツ麦

創業者のストーリー

私は日本人ですが、アメリカに来る前はオートミールを食べたことがありませんでした。

オート麦といえば甘い朝食用食品しか思い浮かばず、全く魅力を感じませんでした。朝は砂糖を摂らないので。オート麦業界で働き始めてから、普段の料理に合うオート麦の活用法を探ってみようと思いました。

オートミール（殻を取り除いた全粒オート麦）がご飯にとても合うことを発見しました。そのしっかりとした食感は日本米と見事に調和し、栄養価が高く、満足感のある食感を与えてくれます。今ではほぼ毎朝、オートミールを混ぜたご飯を食べています。

また、ロールドオーツが料理にどれほど幅広く使えるかを学びました。スープ、ミートボール、餃子、シチューなど、どんな料理にも自然に溶け込みます。ロールドオーツを楽しみたい時は、味噌、だし、ごま油、醤油といった日本の伝統的な調味料で味付けをし、心温まる、風味豊かでバランスの取れた料理を作ります。

その経験が PureOats の誕生につながりました。

私たちは、オート麦は朝食以上のものだと信じています。オーツ麦は、文化、料理、食事を問わず、毎日の料理に取り入れられるシンプルで高品質な食品です。PureOatsは、あなただけのオーツ麦の楽しみ方を提案します。

私のこれまでの歩みと PureOats の誕生について詳しく知りたい方は、Meaningful Marketplace での私のインタビューを聞いてください。

インタビューを聞く

私たちのコミュニティ

PureOatsの実現は、地域社会の皆様のご支援のおかげです。地元のファーマーズマーケットの素晴らしいお客様、そしてUSDA Northwestとロッキーマウンテン地域食品ビジネスセンターのビジネスビルダープログラムから、当チームの実践的なケアまで、皆様のサポートが私たちの日々の励みになっています。このコミュニティのおかげで、私たちは毎日の食事に自然に合うオート麦を作り続けることができます。文化や料理を超えて。

処理について

穀物から袋まで管理

グルテンフリーのオーツ麦は特に加工が重要です。Pure Oatsは、交差接触を防ぐために専用の管理された施設を使用し、すべてのバッチが厳格なグルテンフリー基準を満たし、信頼できる一貫した品質をお届けしています。

心の平和のために浄化

各バッチは丁寧に洗浄、選別、安定化処理され、不純物が除去され、安全性が向上しています。つまり、汚染物質が少なく、食感も良く、ご家族に安心してお召し上がりいただけるオート麦です。

パフォーマンスのために作られた

少量生産のアプローチにより、全粒穀物の完全性を保ちながら、食感と風味を最適化しています。その結果、調理ムラが少なく、風味も向上し、焼き菓子からスムージーまで、あらゆる料理に最適なオート麦が誕生しました。

ジャパンビジョン

ピュアオーツを母国である日本で広め、オート麦が朝食だけでなく、毎日の食事に栄養と風味をもたらすことを伝えたいと夢見ています。長年自動車業界で働いた後、オート麦、食品業界、そして食品の品質と安全性について学び、ついに2024年にピュアオーツを立ち上げました。

それ以来、オート麦が毎日の料理に自然に溶け込む方法をいくつも発見しました。ご飯とオートミール、餃子、スープ、ミートボール、じっくり煮込んだ料理など、様々な料理に応用できます。調理方法を変えずに、オート麦の豊かな食感、万能性、そして栄養価を、より多くの日本の人々に楽しんでいただければ幸いです。